杜绝餐饮浪费感悟

　　近日，习近平总书记再次对制止餐饮浪费行为作出重要指示，要坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。党员干部作为言行标杆，要带头作好表率，将“厉行节约、反对浪费”的八字箴言刻到心头、落到行动。还要“食之有味”，从舌尖上的“酸甜苦辣”中品出其“营养成分”，在满足味蕾的同时，赋予每一餐每一食重要的意义。

　　食之酸，可增进食欲、帮助消化。我国是粮食生产和消费大国，但今年全球疫情和多地汛情的发生，现有的影响和潜在的危机还是给我们敲响了警钟。粮食连年丰收加之全民经济收入、消费水平的提升，似乎“粒粒皆辛苦”的观念越来越淡薄，而食物浪费现象却越发突显。面对粮食产需“紧平衡”的现实考验，党员干部要将其看作一种“酸味剂”，发挥其提神醒脑、促进分泌的作用，于看似平静的日子里居安思危，心怀大局意识和危机意识，树立正确的消费观念，在私人宴请和公款接待上保持一致，不让“舌尖盛宴”变成“舌尖剩宴”。

　　食之甜，可感受幸福、期盼美好。自古以来就有“民以食为天”的说法，近年来，随着商业市场的竞争和消费需求的升级，我国餐饮行业保持着高速发展的态势。人们想吃的食物不再受时间和地点的限制，通过外卖平台在家里就可以吃到心仪的美食，就算半夜饿了也还有商家二十四小时营业供应。餐饮行业多了个性化、定制化、多元化的竞争，餐饮消费变得不光是享受美食，更是享受服务。在这样一个便捷、新型、多变的消费环境下，我们仍要传承好中华民族勤俭节约的良好美德，一粥一饭当思来处不易。让节约粮食不仅是一种优秀传统美德，还是个人行为素养，更是社会责任。

　　食之苦，可清心健脑、增强免疫。在过去很长一段岁月里，由于生产力低下、物质匮乏，于中国人民而言能够解决温饱问题就是最重要的事。随着科学技术和生产方式的发展，人民的生活水平发生了质的飞跃，从无法解决温饱过渡到追求中华饮食文化，这不单单是物质上的改变，人们思想上的转变显得尤为重要。党员干部要常常“忆苦思甜”，不盲目消费、不攀比摆阔，安排餐饮时根据需要调整数量和份量，侧重将美食的地域特色、烹饪技术、文学艺术等体现出来，除了食物果腹的属性，还要让餐桌上的社会交际、应酬活动，承载更多审美观念、社会功能、情感活动等独特的文化意蕴。

　　食之辣，可刺激神经、促进代谢。自党的十八大以来，各地大力整治铺张浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观。对党员干部而言，餐饮浪费并非个人私事，中共中央、国务院于2013年11月印发《党政机关厉行节约反对浪费条例》，此后多地出台机关食堂、公务用餐要求相关的通知和文件。习近平总书记强调，要以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象。党员干部务必认识到遏制餐饮浪费的严肃性，切勿流于形式、以身试法，要让工作上的硬性规定转变为生活上的行为习惯，让“不能浪费”变成“不想浪费”，每个人去影响一个人、一个家庭，从而推动全社会进入制止餐饮浪费的行动中。

原文链接：http://www.sxdygbjy.gov.cn/content/2020-09/18/25_288716.html